溫馨五月。感恩母親
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從郊區發展而成為網購明星的烘焙業者
2017-05-08 09:18:00
2017-05-09 22:47:00
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蔡聰挺
從郊區發展而成為網購明星的烘焙業者
竹北市經常出現排隊人潮的亞尼克竹北店實而不華的生乳捲(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  2000年新北市萬里區有一家烘焙坊正式提供烘焙產品,由於年輕有為的老闆,有自己的堅持與想法,在用料實在、不計成本,只想給客人最好的產品情況下,得到消費者的信賴,都以能品嚐到亞尼克菓子工坊的產品感到滿足與大家分享的樂趣。

  亞尼克菓子工坊老闆本身就是烘焙師傅,為了作產品的差異性,以及符合當時台灣咖啡連鎖業市場需求,從自己家裡廚房開始,提供它們所需的烘焙產品,口感佳、種類多、量也適當,引領市場風潮。2001年在萬里郊區設立第一家店面,坪數不大,但口碑相傳,因而成為到北海岸風景帶必到的店家、排隊名店。更是媒體爭先採訪報導的店家。

  為了方便消費者可以就近購買,開始增加直營店面及百貨公司內的櫃位,並將總公司設在內湖及成立中央工廠,再加上時下大受歡迎的電子商務,已連續多年成為網購冠軍的好成績。為了讓消費者保有新鮮感,研發團隊約每季會推出新口味,節慶還會有應節特殊產品,2017母親節將至,已推出母親節包裝禮盒的生乳捲。母親節蛋糕最好提前預訂。

  亞尼克菓子工坊老闆並曾到法國研習過。為了品質,採用日本頂級北海道生鮮奶油、日本昭和蛋糕專用麵粉,經過研發、測試,作出好吃、耐吃、可以多吃的蛋糕捲,命名亞尼克生乳捲,切成2公分厚度,大口大口的吃,每一滴奶油都捨不得刮掉,鮮奶油有入口即化的口感、蛋糕又有Q彈口感,就是滿足。親朋好友一起分享,可以享受歡樂的時光。

  亞尼克竹北店2017年4月1日開始試賣,一開始就造成排隊人潮,美好的東西,往往是需要等待的。竹北店為二樓建築,一樓為外帶區,除了外帶產品之外,排隊時可以透過玻璃,看到工作人員工作的情形及工作環境。二樓為內用區及DIY區、教學區。消費者可以點用亞尼克各式甜點及飲料,更可以DIY一份自己親手作的甜點。

  DIY區有點類似誠實商店的概念,行銷企劃部經理陳鈺雯表示,從點餐、打印賬單、付款、找錢全部自己來,沒有人在旁邊監管,對小朋友而言,也是一種生活教育。接着依據教學軟體或看板,消費者自己依着說明,找到所需食材、用具,照着步驟進行,便可以作出一份品嚐起來特別有味道的甜品或飲料。歡迎家長帶着小朋友前往體驗,可以增進親子間的互動。

  另有教學時段,由竹北店駐店師傅指導民眾作出當天的甜點,喜歡動手作的民眾可以上亞尼克官網瀏覽、報名,每次名額有限,額滿截止。也有儲值卡,現辦現使用,會有卡友專屬優惠。目前正企劃展店中,各地的民眾將有機會就近賣到最新鮮的亞尼克產品,值得期待。(攝影/蔡聰挺)

竹濱采風之旅:http://302.tw.tranews.com/
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